Sophie’s blog -Tennessee生活-

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2019年12月~、ひょんなことからアメリカ南部のテネシー州に住むことに/研究者の旦那さんと楽しみながらアメリカ生活に役立つ情報発信中!

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【今週のお題】代々木上原のエンボカで食べた絶品ピザに思いを馳せる

みなさん、こんにちは!

 

今回初めての試みで、はてなブログが毎週開催している今週のお題でブログを書いてみようかと思います!

 

今週のお題「ピザ」ということで、今までの人生で思い出深いピザを思い返していたのですが、まず浮かんだのが東京・代々木上原にお店を構えるエンボカさんのピザでした。

アメリカに住んでいますが、美味しいものを思い浮かべると意識は自然と、故郷に飛びがちです。

 

お店のご紹介

エンボカ東京

www.enboca.jp

(地図がめっちゃ引きで笑うんですけど)

 

おしゃれなお店がひしめく憧れの街、渋谷区代々木上原にお店を構えるエンボカさん。京都と軽井沢にも店舗があり、そちらに行ったことあるという方も多いかも!

私は代々木上原しか行ったことないんですが、軽井沢が本店みたいですね。

 

有名人にもファンが多く、元首相の安倍晋三氏も夫婦でお気に入りだったとか。

 
 
 
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こちらはTOKIOのみなさんと会食されていますね。

まさに、こちらのお店にて絶品のピザをいただきました。

 

ピザはこちら

そちらでいただいたピザがこちら

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ちょっとボケちゃっています

こちらのハーフアンドハーフで注文した、マルゲリータと珍しいレンコンのピザです!

こちらエンボカさんの名物の一つとして、新鮮なお野菜の旨味を生かしたピザがあり、小松菜が有名なメニューと聞いていました。当日も小松菜をいただこうか迷いましたが、レンコンの文字に意識を持って行かれ、一緒に行ったお姉様方とほぼ即決でマルゲリータとレンコンをチョイスしていました。

 

マルゲリータのお味

こちらは王道!お店の実力を見るにもマルゲリータを頼む方も多いかと思いますが、エンボカさんのマルゲリータは、ザ・王道のシンプルな中にもチーズのミルク感の濃さや、生地の絶妙なもっちり感に完全にやられました。奇をてらっていない、素直な美味しさを噛みしめる事が出来ます!

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気分はイタリア

 

レンコンピザのお味

こちら写真がボケていてわかりづらいのが申し訳ないのですが、マルゲリータ同様のモチっとした生地の上に、バジルのペーストが塗られていたと記憶しています。(間違っていたらすみません)その上に、これでもかと並ぶレンコンさん!!!

一口かじるとモチっとした食感の上に乗るレンコンのシャキシャキ感が、たまらなく美味しいのです。。ああ、恋しい!

イタリアからどんぶらこと海を渡ってきたピザさんも、まさかレンコンを乗せられるとは思ってもいなかったと思います。改めて、その発想に感謝です!

 

そしてサプライズのデザートピザ!

これは、予想外な事だったのですが私の誕生日が近かったこともあり、お姉様方が予約の際にサプライズのデザートピザを頼んでいてくれました!涙

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ちょっと暗めです

花火がパチパチしながらやってきてくれました!

一緒に写真も取ってくださり、本当にいい思い出になりました。

 

いちごとりんごがメインのフルーツピザでした。

上品な甘さで、フルーツの酸味も味わえて絶妙のお味。りんごはクタッとするくらい煮込まれていてジャムのような食感も。生地とも相性抜群でした。

 

そのほかのお料理

ピザの他にももちろん美味しいお料理をいただきました!

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鮮やかすぎる

こちらはサラダ!

野菜がとにかく美味しかったです。生野菜でもそのものの甘みを感じられる。

 

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これなんだったけな…

本当に美味しかったんですけどなんだったか忘れてしまいました、、

季節のお野菜の炉端焼き的なメニューだった気がします。

 

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またボケてる><

ボッケボケなのですが、豚さんですね。

こちらもジューシーで美味しかったですよ!

 

まとめ

こちらのお店、大変人気のようで私たちが利用した4年ほど前は確か、毎月1日に翌月分の予約を受け付ける形式だったような気がします。予約は必須のお店となりますので、必ず最新の情報を確認してみてくださいね。

こちらにお店のブログも発見しましたので、貼っておきます。

enboca.seesaa.net

数年経った今でも、たまに思い出すようなピザの味です。

ぜひ、ご興味があれば!

 

 

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 本日もお読みいただきありがとうございます。

最後にこちらをチェック⇨

 

【ご紹介コーナー】

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